《出發前先吃美味烤雞》
其實來到土耳其後，夏季天氣熱的關係，白天胃口都不會太餓，常常早餐和午餐一起吃。
我們預計下午從恰納卡萊港口，乘船去加里波利半島，所以早上十點多慢慢出門找東西吃時，經過巷弄一間店，見到店家正在烤雞，感覺現烤很美味，於是先點一份15里拉的烤雞飯來吃。
一份兩隻大雞腿、生菜沙拉和金黃色的燕麥飯，份量其實還不少，幸好只先點一份來吃。不過重點是現烤雞腿一吃下去，鮮嫩多汁很好入口，是在土耳其吃過最美味的烤雞，美味到太銷魂的現烤雞腿，讓唸唸不忘的友人吃晚飯時，又回去再買一份吃。
《紐澳軍團日》
初次留意到土耳其有加里波利半島（Gallipoli Peninsula），主要是2012到2013年在澳洲渡假打工時，太常在那國家的大城小鎮見到ANZAC這一詞有關。
ANZAC是Australia and New Zealand Army Corp的縮寫，翻譯成中文即為紐澳聯軍團。澳洲和紐西蘭每年都將4月25日這一天訂為國定假日ANZAC Day，所有店家會配合這天早上不營業，下午才營業。
一查為何澳洲會有這樣的節日，才知道這節日起源於一次大戰期間，紀念澳洲和紐西蘭聯軍在1915年4月25日登陸土耳其的加里波利半島參戰有關。
然而，這節日意義令人玩味的並非紀念紐澳聯軍團在土耳其加里波利成功打勝仗，反而是傷亡太慘重的敗戰，慘重到澳洲人是當時參戰傷亡人數是協約國成員裡最多，紐西蘭則是將近十分之一的人口死亡，在2012年底去澳洲首都坎培拉的國家戰爭博物館時可見到相關資訊。
甚至2013年4月25日在澳洲墨爾本看ANZAC Day的紀念活動後，跟租屋處的房東一位中國山東大媽閒聊，她有感而慨起：「中國人只管戰爭打贏不管死多少人，澳洲人卻是比起戰爭打贏，更在意那些傷亡的軍人」。一語道出極大的文化差異，也讓我想著日後有機會，想專程來看看澳洲和紐西蘭特別紀念的日子裡，故事發生所在地。
來土耳其之前，2016年工作帶遊學團關係再回澳洲時，見到這國家的錢幣有特別發行紀念ANZAC滿一百週年的款式，讓沒有收藏外國貨幣習慣的我，特別留下一個帶回台灣作紀念。
《登陸加里波利半島》
從恰納卡萊乘船，跨越達達尼爾海峽往加里波利半島的Eceabat港口，船票非常便宜，帶單車上船一人3里拉，不到25元台幣，約20分鐘就能到達。
不過紐澳軍團登陸地（ANZAC Cove）是在加里波利半島靠愛琴海的另一端，從Eceabat港口騎了單車約40分鐘，先到達一處土耳其官方對加里波利戰役設立的紀念館，入內能免費參觀，裡面有展示當時戰爭相關的文宣、模型場景、士兵衣著，使用兵器和物品。
其實加里波利戰役，最大的贏家是現代土耳其共和國的國父凱末爾·阿塔圖爾克（Mustafa Kemal Atatürk），他在這場戰爭帶領鄂圖曼軍隊打勝仗，一戰成名，讓當時已經分崩離析的鄂圖曼土耳其重拾信心，也為他後來建立現今世人所熟知的土耳其共和國建立基礎。
至今漫步在土耳其各地，常常可見他的圖像和名字出現在各處，媲美在澳洲時常見到ANZAC的情況。
館內最令人印象深刻的是一個模型，展示鄂圖曼士兵抱著紐澳聯軍團士兵，原來當時戰爭下，敵對的兩軍，仍有鄂圖曼士兵反而送已受傷的紐澳聯軍團士兵回對方的陣營去治療，一段不可思議的故事。
步出紀念館後，開始往上坡走去看其他景點，可惜繞錯路，只見到頂處的凱末爾像、紐西蘭軍團紀念碑，以及一些應該修復過的戰時壕溝，可遠眺當時發生戰事最激烈的海灣，但是看不到位在山坡上另一處的陣亡將士墓園區，那邊也同樣是戰場。
在頂端的同時，遇到許多土耳其人旅遊團和外國人旅遊團到此，一起踏足這一戰重要景點，許多旅遊團聚精會神地認真圍著導遊聆聽講解，並且看到土耳其人特別愛和頂處的國父凱末爾雕像合照，據說凱末爾曾在立碑處中彈，幸運大難不死。
之後下山再繞去海灘，看著電子地圖指示，總算找到紐澳聯軍團登陸處的紀念碑，紀念碑上很簡潔的打印ANZAC幾個英文字母，最直覺的感觸是眼前風景美到不行的碧海藍天沙灘和海灣，竟是百年前一次世界大戰最血腥的殺戮戰場，實在是極大的反差。
在回程離開加里波利半島的路途，經過一座海濱的戰爭墓園，我獨自過去時，還有數人參觀完正好要離去。墓園風景很美面對遼闊的海景，墓碑長方型一小塊，排列非常整齊，隨意瀏覽一下幾個墓碑，上面都有特別標上卒年的年紀，幾乎是二十幾歲初頭，最青春美好的年紀卻為了戰爭永遠葬身遙遠的異鄉土地，身為一個外國人也只能感嘆這些所謂為國捐軀的士兵，就算國家永遠記得，這樣用生命換來的榮譽仍很沈重。
腳下的一戰戰場，傷亡上萬人後，戰贏的土耳其捍衛土地和民族尊嚴，讓領導者凱末爾後來成立現代土耳其共和國，傷亡慘重的紐澳聯軍團，為了戰爭佈局失策的宗主國英國付出慘痛的傷亡代價後，儘管許多參戰國從此認識澳洲和紐西蘭，兩國也走向國家獨立認同的路線，不再輕易作為別國傷亡的戰爭棋子。
錯綜複雜的一戰史，有緣踏上其中一處戰場追憶一段歷史，唏噓除非人類滅絕，不然再多紀念，世上不可能沒有戰爭，不管各種理由，只求不是發生在自己的家園。趕著天黑前，我和友人又匆匆離去，這個美麗卻有哀傷故事的海灘。
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@ Gallipoli, Turkey
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