單車旅行相當耗費體力，吃，真的是很重要的一件事！
攸關生存，也影響感情。然而，在戶外如何自煮快速又美味的料理，也是一門學問。
一位美國女生Tara，試著把她獨自單車旅行17國2年下來嘗試戶外自煮的料理，出書成食譜和線上課程，食譜內容包含素食與無麩質料理。
2019年5月19日 星期日
2019年2月22日 星期五
分享：帕米爾公路報導
帕米爾公路：橫穿中亞的狂野之路
看了一下內文得說，文末提到：人跡罕至，幾乎看不到別的車輛。這段話絕對不適用夏季的帕米爾公路😅
和人結伴去年夏季在那騎單車2個月，遇到的歐洲單車客人數，比我前年一人在歐洲單車旅行4個月還多......
如果嚮往帕米爾公路千山萬里只有你獨行單車這種境界的話，建議是「冬季」零下20度時去騎，才比較適合，那時間去就不太遇得到人車，曾經有法國車友騎過，表示在塔吉克騎20天，都沒遇到其他單車客。
另外推崇帕米爾公路單車旅行有以下幾個好處：
📍世界上單車旅行減肥成效最佳的路段
→去過車友都品質保證，尤其是塔吉克的路況效果最好，友人去年騎下來就瘦8公斤
→去過車友都品質保證，尤其是塔吉克的路況效果最好，友人去年騎下來就瘦8公斤
📍人民普遍純真善良
→只有分租計程車司機會哄抬價格除外
→只有分租計程車司機會哄抬價格除外
📍物價低
→民宿住一晚包兩餐，一人350台幣不到
→民宿住一晚包兩餐，一人350台幣不到
📍網路差
→自動脫離社群網路，活在當下，很適合與自己對話寫遊記，假如你騎完還有體力的話。
→自動脫離社群網路，活在當下，很適合與自己對話寫遊記，假如你騎完還有體力的話。
總結：壯遊旅行感十足，保證能跟自己對話，又容易減肥成功，不心動到行動趕快去騎這條好路嗎？
2019年2月20日 星期三
20190220·送瑞士朋友到基隆海邊作客
帶Anna從瑞芳車站一路騎來此地，她第一眼看到台灣東北角的山海風景，深感驚艷！瑞士已經夠美，但是沒有台灣這種山海交錯的風景😊
中午到達時，還邀對方一起去品嚐基隆海鮮味，吃小管米粉。初次吃小管的她，一開始困惑那是否能全吃，讓我也頭次對人解釋小管如何吃。吃了之後，她覺得還蠻美味的。
跟她聊之後環台灣的單車旅途計劃，最特殊的是說要去拜訪一位結婚定居在台灣中部的斯洛伐克男生。原來有斯洛伐克人和台灣人結婚，還真是第一次聽說😳
在我離去前，有拍Anna的單車與人特寫合照，笑說等她旅行台灣各地二個月後回台北，要作對照組，看看她有沒有被台灣的太陽曬黑！
如果有興趣聽Anna介紹瑞士🇨🇭或是她的家族所來自的斯洛伐克🇸🇰，歡迎到基隆女巫青旅那作客找她聊天，認識這兩個歐洲國家，或是直接找她介紹台灣好地方邀她去，甚至跟她一起旅行台灣。
臉書連結原文：
2019年2月18日 星期一
20190218·一起組車
女生一人在亞洲自助單車旅行的瑞士人Anna，前天晚上從日本大阪到達台灣時，我一見到她的行李有先嚇到！尤其是單車部分，是用「輕便攜車袋」加上氣泡膜包裝託運！
我真沒見過有人用這樣的方式帶單車搭機，因為刻板印象裡，若不放單車紙箱或特殊攜車袋空運的話，運送過程中很可能會被摔壞。後來多聊，她說在大阪那真的找不到單車紙箱，只好這樣輕便打包拖運上飛機，而且搭乘的廉航捷星(Jestar)對單車這類運動器材，有多收超過一千台幣的托運費。
實際協助對方一起在我家組車時，她那輛碟煞盤的Giant單車並沒有任何嚴重損壞，看來有多付錢的服務還不錯。推測是託運時是慢慢搬上飛機放置，不是粗暴地丟上飛機重摔。
如果台灣和日本的廉航託運單車服務都這麼細膩，以後換自己再帶單車搭廉航去日本自助單車旅行時，都不想找紙箱打包單車了！反正現在幾乎搭任一家廉航去日本，託運單車都要額外付費。
不過這輛Giant單車並非Anna最初從瑞士出發時帶的單車，她的第一輛單車在中亞哈薩克開始旅程時，才騎約300公里左右就被偷了！所以我在中亞吉爾吉斯和台灣所見的，是她的第二輛單車。
好奇問Anna：「第一輛單車為何會被偷」？
她回：「鎖在旅舍外面被偷的」。
沒想到去年我認識女生一人去海外單車旅行的朋友，無論是台灣人或歐洲人，都有人在旅途中單車被偷。對比下來，自己在2017年歐洲單車之旅騎到德國科隆時，也曾把單車鎖在旅舍外面街上連續兩天，居然沒有被偷走，現在想想真是奇蹟^^ll
Anna is a Swiss and she starts her cycling trip in Kazakh. We met each other last July in Kyrgyz. She took flight from Japan to Taiwan to start her Taiwan cycling trip.
2019年2月16日 星期六
20190216·中亞相遇車友來台灣要送的小禮
開心去年在中亞吉爾吉斯遇到的瑞士女孩，今晚來台灣作客了，這幾天在台北我作東家😆
感謝她特別耐心處理搭機帶單車的麻煩，從日本來台灣，希望她到時會喜歡台灣多過日本😘
只是不知道台灣有要求外國人要搭機來台灣，得出示離境機票的規定，讓她倉促的在日本大阪機場登機時，隨便訂一張機票飛馬來西亞，才上得來台灣的飛機😰
臉書連結原文：
2018年11月17日 星期六
(一張落選的照片)
之前交給邀約中亞單車旅遊講座主辦方資料，
有給了四張照片讓對方挑，
其中這一張沒被挑到卻也很特殊，
中亞孩童會在路上熱情和單車旅人擊掌的照片，
友人騎單車時在後方見到，
趕緊拿起掛在他脖子上相機拍下的。
其中這一張沒被挑到卻也很特殊，
中亞孩童會在路上熱情和單車旅人擊掌的照片，
友人騎單車時在後方見到，
趕緊拿起掛在他脖子上相機拍下的。
中亞帕米爾公路上，
絕對是世界上物資最貧乏的地區之一，
但是在此旅行心靈卻是最滿足的。
世界上也只有在這條路上單車旅行，
會受到沿途孩童們的熱情跑來擊掌打氣，
讓你成為最幸福的旅人。
絕對是世界上物資最貧乏的地區之一，
但是在此旅行心靈卻是最滿足的。
世界上也只有在這條路上單車旅行，
會受到沿途孩童們的熱情跑來擊掌打氣，
讓你成為最幸福的旅人。
雖然那些孩童也接著會用英文一直問：
「How are you」？
「What’s your name」？
「Where do you come from」？
一路問到你懶得重複回答。
「How are you」？
「What’s your name」？
「Where do you come from」？
一路問到你懶得重複回答。
這就是獨一無二的世界風景，
在中亞帕米爾高原上，
那一條等待你來被祝福的路上。
在中亞帕米爾高原上，
那一條等待你來被祝福的路上。
臉書連結原文：
2018年11月7日 星期三
【中亞帕米爾地區的無菜單料理們】
在台灣，無菜單料理有時要刻意去找，才有辦法找到，往往一餐還價格不斐，是奢侈的享受，然而，在中亞帕米爾地區上，反而很容易享用到無菜單料理，餐廳和民宿皆能享受，價格也非常平價。
民宿部分，帕米爾公路上的民宿普遍都包早晚餐，原則上民宿主人煮什麼就只能吃什麼，料理合不合胃口完全是運氣，不過在那種地方有現煮熱食就很好命，再平淡的食物都很美味，尤其在海拔超過三千五百公尺以上的高原地區，由於電力供應不穩，夏季時肉類無法整日冷凍保鮮，普遍只提供素食沒肉類，就算難得有肉類除非是罐頭或現宰鮮肉料理，遇過的其他旅人也建議不要食用，我們這些外國人很容易吃到拉肚子。在帕米爾地區民宿，住一晚包早晚餐的話，都均一價一人15美金(約460台幣)。
餐廳部分，個人都是在塔吉克的帕米爾地區鄉間遇到，一走進小餐館完全看不到任何菜單，全是看別人點什麼就跟著吃，後來發現每間無菜單料理餐廳會提供菜色，幾乎都一樣，就是饢餅、羊肉清湯、中亞式炒飯、中亞式拉麵，厲害的是口味也大同小異，會懷疑是不是都同一個人煮的程度！頂多有遇到一間無菜單料理餐廳，多一種料理：烤雞！兩人在無菜單料理餐廳吃一餐下來，約60somoni(約200台幣)，就能吃飽。
總結回味中亞地區吃到的無菜單料理裡，個人最喜歡的是塔吉克在Murghab小鎮上的Home Stay Suhrob民宿第二天的晚餐，食物放第一張照片，餐點是素食，不過無論是番茄小黃瓜蘋果切絲沙拉，還是主餐有著洋蔥、馬鈴薯、高麗菜和茄子的炒時蔬伴蒜片與青蔥，美味到讓人回台灣看照片仍會想念。
從中亞回來台灣後，每次外食煩惱下一餐要吃哪一家，進了任一間餐廳，看著至少十種以上的菜色要思考吃哪一種的時候，覺得這真是奢侈的煩惱，在物資稀少的塔吉克鄉間地區，這些煩惱都不存在，好處是人生頓時過更簡單點菜超方便，壞處是很容易吃到思鄉，畢竟台灣人的飲食口味就是受不了變化太少！
轉眼間結束中亞單車旅程回台灣，剛好今天也滿兩個月！要說去中亞帕米爾地區有甚麼好和難忘，大概就是生存等於生活，去旅行還不如說是去修行，才會刻骨銘心一輩子，有伴侶一起去這種蠻荒絕世之地，還至少保證高原地區空氣再稀薄，也不影響鬧不爽吵架的熱度，讓你沒有孤單寂寞覺得冷的困擾。
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《11月公開海外單車旅遊講座》
📍彰化場 11/24(六) 15:00-17:00 Biking 16/單車旅人
【愛到一起騎向中亞單車旅行】
➡️ https://goo.gl/dXs4bt
※中亞單車講座第一場就留給友人故鄉彰化，歡迎中部鄉親當日選舉投完票來捧場
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📍高雄場 11/25(日) 19:00-21:00 旅行養分 - 餐飲．活動．概念空間
【6000公里，一個女生的穿越歐洲單車之旅】
➡️ https://goo.gl/kGj8LF
※感恩南部鄉親來參加，確定講座開場，歡迎有興趣繼續報名。
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@ Pamir Central Asia
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2018年10月7日 星期日
【趣味分享：另類單車旅行理由】
這是從日本單車旅遊社團看到別人轉貼的⬇️
看了這日本新聞發現：萬一有天你犯罪成為通緝犯，被全國通緝中，入獄失去自由前，還是可以去單車旅行走走，更不容易被抓到，又能沿途交到朋友，了卻一個到處看看的心願再入獄(誤)
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轉眼間結束中亞單車之旅剛滿一個月，思念總在旅程結束後(幸好不是分手後?)，多少被人問下一段單車之旅計畫去哪，得攤手說目前沒相關計畫，原因：沒錢和規劃要成家。
知道有外國單車客，是一路單車旅行順便邊成家生子繼續走，也有強者台灣家庭是成家有年紀小的孩子，照樣帶著出門單車旅行壯遊世界。不過我和友人沒這麼強，也沒要看齊的意思。
倒是前幾天和友人閒聊時，他居然說：「開始懷念之前的單車旅程，未來有機會還是可以去出去騎一下啦」！
照偶像劇劇情走向，我應該感動到不行，最好再喜極而泣的回：
「親愛的！我接受」！
不過我真實心得是：
「我耳朵有沒有聽錯」？
「你不是一路不爽我什麼都慢？又唉唉叫想念台灣食物到我都跟著思鄉？露營還要比你早起來多煮早餐，讓你一起來就有現成的熱食送到面前可吃，還嫌棄只有熱湯麵！重點是行程還老是被你罵排甚麼鬼！還要再跟你一起騎單車出門，一路吵到路的盡頭，真是累死人了！我要再想想啦」！
友人回：「哈哈哈！沒錯」！
我：「.......」。
所以打廣告一下，想知道一人去單車旅行和情侶結伴出遊有何差，趁友人在新竹上班沒空來，我會小說一下。歡迎10/18(四)來參加晚上在台北鹿途中旅遊書店的2017年穿越歐洲單車之旅講座。
2018年9月29日 星期六
【被誤會的旅行】
這幾天不約而同有正在路上或是要再出發去單車旅行的車友，問了一個我一頭霧水的問題：「線上申請『伊朗』的E-visa被拒簽要怎麼辦」？
我：「等等？我也沒去過伊朗，怎麼反而問我這個問題」？
後來才知道詢問的車友們，以為我和人之前是從土耳其陸路旅行騎過去中亞帕米爾公路，應該有經過伊朗，不知道我土耳其到吉爾吉斯之間是搭飛機過去，有跳過中間一些國家。
只好尷尬地回應詢問伊朗簽證問題的車友：「之前和人去土耳其和中亞帕米爾公路的單車旅程，礙於只有將近三個月的時間因素，忍痛割捨伊朗，後來行前研究旅行國家簽證方面，完全沒留意伊朗簽證如何辦理」。
不過再想了一下，幸好想起有其他台灣車友曾經單車旅行從土耳其走陸路到伊朗過，就問到去過的人前年是買邀請函再去大使館拿到簽證的方式入境，也間接回覆別人的疑問。
祝福他們還計劃要從土耳其騎入伊朗的台灣車友們，能換個方式解決麻煩的簽證問題。之前在吉爾吉斯也遇過台灣背包客被吉爾吉斯Evisa拒簽，換拿邀請函去塔吉克的吉爾吉斯大使館申請簽證，也還是順利入境吉爾吉斯。
沒去過的國家被誤認有去過，是蠻奇妙的感覺，被問到都換自己也想去，可惜拜訪伊朗這貪心的願望還是得先放在清單，等待未來再去實現。
然後，正在路上單車旅行的人和準備出發的人，其實都很忙，自己也體驗過，沒辦法留意所有同在海外單車旅行車友的路線太仔細，除非剛好在附近和路線相近，才會看比較仔細，加上大家發文頻率不一定，我也不是每個有在看的單車旅遊臉書粉專和部落格，都確定車友騎到那裡。
因此不只別人誤會我和友人的這趟旅行路線有去過伊朗，個人一樣也誤會一對台灣情侶仍在南美洲單車旅行的路上，還是別人今日轉告，才知道他們剛結束旅程。
總之，無論在路上或是結束旅程，在被誤會旅程下開啟交流機會，順便趁請教別人的機會再敘舊，也是蠻難忘的回憶。
最後這是個人今年海外單車旅行的足跡，紅點騎乘紀錄的路線距離不長，土耳其有一段從保加利亞到伊斯坦堡的紅點是去年旅程紀錄，蠻多段都是黃點搭車或搭機跳段旅行在走。
另外附上伊朗E-visa申請的資訊：
不過要留意這陣子分享伊朗E-visa被拒簽的案例還不少，必要時就換搭飛機拿落地簽入境了。
#被誤會的旅行
#土耳其和中亞單車旅行足跡
#Mapsme #travel #cyclingtrip #biketrip
#biketour
臉書連結原文：
2018年9月24日 星期一
【中亞飲食印象：饢和烤肉】
今天是2018年的中秋節，在台灣好天氣的話可賞圓月吃月餅和烤肉，也不禁想起圓月一般的中亞饢餅和那邊的烤肉滋味。
單車之旅從土耳其到達吉爾吉斯後，攫取我第一眼目光有真正進入中亞地區感覺的風景，就是位於首都比什凱克的大市集「奧什巴扎」裡賣饢的攤位。
烤好黃澄澄有著針壓花紋孔的饢，如圓月般整齊地立起來排列在攤位上，看過去已經不只是日常食物，更是藝術品，可以平價飲食享用的藝術多麼迷人，不到臺幣二十塊就能買走一片回去吃，這是個人初次邂逅中亞饢餅的美好回憶。
原本也想好帕米爾公路單車之旅，可以天天早餐煮個熱茶配饢餅沾點奶油或果醬來吃，帶饢餅單車旅行浪跡天涯，道地中亞風格非常完美！
如此這樣美好的想像在實際帶饢餅上路才三天左右，我和同行友人就認清兩人都不愛吃這中亞風味，因為非現烤好馬上吃的饢餅，口味多數非常乾硬，還不如一般餅乾好吃，反而大圓餅放在馬鞍袋裡，變成增加行李重量的累贅，所以後來帕米爾公路的單車之旅入境塔吉克後，就不曾再買過任何饢餅攜帶，甚至在當地餐廳用餐時，多數會自動送上饢餅給客人食用，我們還會先退掉，讓餐廳人員有時會愣了一下，表情寫著：「怎麼有人來用餐不吃饢餅」？自知我們這舉止不入境隨俗很怪異，但是不想花錢吃受罪，就不管那麼多！
對比吃到會怕的饢餅，中亞地區的烤肉則是美味多了，調味料理方式皆和台灣不同。
中亞的烤肉是習慣將用長鐵杆串好的肉塊或蔬菜，放在鋪滿燒炭的長型架子上烤，不同於台灣烤肉是放在鐵網或鐵盤上烤。調味上中亞烤肉更講究原汁原味，只會用點檸檬汁調味配洋蔥絲吃，沒有用特調醬調味的習慣。
不過串燒烤肉在中亞地區，算是較奢侈的食物和烹調方式，要在大城市的餐廳才吃得到，鄉下地區是吃不到的，我們旅程裡有吃中亞烤肉的兩個地方，分別在帕米爾公路起點吉爾吉斯的奧什，以及終點塔吉克的杜尚別。
因此若要推薦中亞有何料理特別值得品嚐，也是台灣人口味較能接受的，我是會首推烤肉串，尤其牛肉串個人認為最美味。
#中秋節快樂
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@ Bishkek, Kyrgyzstan
2018年9月23日 星期日
【紀錄片：NHK 帕米爾神祕之旅】
從中亞回到臺灣後，想再多找一些中亞相關資料，有上台北市立圖書館的網站打「中亞」作關鍵字查詢，間接找到這部日本電視台NHK製作的帕米爾公路之旅紀錄片來看，在2002年7月初花三天從塔吉克的霍羅格(Tajikstan, Khorog)到吉爾吉斯的奧什(Kyrgyzstan, Osh)拍攝製作的。
2018年9月19日 星期三
【紀念·帕米爾的路途未盡者】
在帕米爾地區沿著噴赤河的塔吉克端路段，從瓦罕山谷的蘭格爾（Langer）一路騎單車到卡拉空（Qal'ai Khumb）這450公里的路上，偶爾能在騎單車時，見到靠河岸的那端有單獨的紀念碑，上面可見名字生卒年，有些會有人頭陰刻像或照片，甚至插著鮮花。
個人推斷是紀念在此遇到意外離世的人，可能是車禍或陡坡落石崩落砸到，悼念路途未盡卻在此結束。
由於帕米爾公路沿著噴赤河的路段的意外逝者紀念碑，全是設立在靠河岸邊，跟我和友人騎乘都靠山壁方向不同，遠遠看到那樣的逝者紀念碑，就不會像自己去年騎乘歐洲巴爾幹半島時，經常見到在近距離的同側路邊那麼嚇人。
對於路途未盡者的致意，從霍羅格（Khorog）帶單車搭乘分租計程車進入瓦罕山谷的那天，經過圖中的紀念碑時，個人見到當地居民的司機是用飛吻致意，讓人覺得很有感情，即使司機未必認識逝者，對我這旁人卻是難忘的一幕。
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