中亞旅程結束回到台灣的第六天晚上，在台北西門町跟之前7月初在吉爾吉斯比什凱克相遇的香港姐姐碰面，對方是工作關係出差來台北，才有機會在台灣相逢。
跟著對方討論要吃什麼時，香港姐姐很隨和都行，反正台灣飲食多元方便，多數料理都能符合香港朋友口味，想了一下，自己決定吃石二鍋的小火鍋。
選擇小火鍋的理由，除了自己想吃台灣料理口味的食物，再來香港沒有石二鍋的店面，價格對香港朋友是可接受的，店面也整潔乾淨，加上在塔吉克相識留學過中國的當地朋友聊天談吃過的中國料理裡，她特別喜歡火鍋，就決定來吃這熟悉的一道台灣味。
有趣的是吃著台灣的小火鍋，和香港姐姐倒是一直聊各自在塔吉克帕米爾公路上的時光，多於我們相遇的吉爾吉斯，畢竟那荒蕪的高原風景，以及遠眺見得到終年積雪的河岸深谷風景，在台灣和香港都見不到。
而且在塔吉克吃不到深綠色的葉類蔬菜，也沒有太多種類蔬菜可吃，甚至高原地區有些地方連肉類也很難吃到，想著塔吉克之下，這份有滿滿不同種類蔬菜和肉片的小火鍋，吃下去的每一口都是幸福的台灣味。
不過一聊起天氣，兩人都懷念夏季在中亞的乾爽，畢竟一回去台灣和香港，雖然濕熱才是我們熟悉的氣候，可是身體容易流汗濕黏，可沒有熟悉就喜歡。
最後忙著聊天，送了香港姐姐上公車後，才發現忘了拍合照留念，就決定還是放食物照留念，致意各自在中亞時對飲食會特別思鄉的有趣共同感想。
對於塔吉克的評價，香港姐姐直接說：「很難推薦朋友那國家不去可惜，畢竟在那旅行真的不輕鬆是修行，無論用何種交通工具」！我是回說：「因為有認識當地朋友，讓人還有理由願意再去那國家」。
其他部分，自己也好奇為何台灣飲食對比中亞會如此多變化，回台灣後上了台北市立圖書館網站打關鍵字查詢：「台灣料理」，即查到有書籍專門介紹台灣料理發展的故事，線上預約借到書準備要來看，反思這個自己不夠瞭解的台灣文化現象。
書籍資訊：
陳玉箴（2014）。《大碗大匙呷飽未？一定要知道的台灣菜故事！》。臺北：聯合文學。
🌐書籍內容詳細介紹：
https://www.taaze.tw/sing.html?pid=11100707799
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